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Paris-Hanoi : Recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes

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Responsabilité

Lascève Charlotte / Photographe
Youssouf Hando / Auteur principal
Youssouf Jean-Philippe / Auteur principal
Youssouf Mido / Auteur principal

Editeur

Marabout

Année

2020

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-501-15170-2

Collations :

Caractéristique matérielle : Couv. ill. en coul., ill. en coul. Le tiret entre Paris et Hanoi dans le titre est représenté par un avion Index,
Dimension : 20 cm.,
Nbr de pages : 1 vol. (311 p.),

Centre d'intérêt :

Cuisine vietnamienne

Résumé :

120 recettes traditionnelles et familiales. Paris Hanoi est d'abord une histoire de famille qui commence il y a 17 ans autour de 3 frères d'origine vietnamienne. Une passion commune pour la cuisine de leur pays, transmise par leur parents les réunit pour créer leur propre restaurant. Leur cuisine est inspirée par leur double culture : colorée, familiale et très généreuse. Une décennie plus tard, Little Hanoi s'ouvre sur les hauteurs du IIème et prolonge la lignée de son grand frère. L'aventure se poursuit à travers le développement d'un laboratoire dédié à la transmission de leur savoir culinaire. (Source éditeur)

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
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Paris-Hanoi : Recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes

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